Très technique comme vidéo de Sébastien Hammer, mais il faut nuancer athlète de haut niveau et sportif. Et ça ne prend que 10g de glucose à l’heure pour recharger le glycogène, pas plus. C’est pourquoi la gluconéogenèse permet de recharger les muscles amplement, étant donné que ça peut produire 120 à 200g de glucose par jour.