Nutrition · 18 octobre 2026 · par Daniel Bigras

« Ignorance volontaire » : pourquoi les conseils alimentaires ne changent jamais

Dave Mac pose au Dr Robert Kiltz, MD la question qui fâche : les systèmes médical, nutritionnel et pharmaceutique savent-ils que leurs conseils ne fonctionnent pas — ou y croient-ils vraiment ? La réponse dessine trois profils.

Profil 1 : l‘ignorance volontaire

Ceux-là savent que les recommandations ne marchent pas, mais leur salaire en dépend : vendre des conseils, vendre des médicaments, faire tourner la machine. Comme le dit l’interlocuteur : « j’ai une hypothèque à payer ». Quand votre revenu dépend du système, remettre le système en question devient très difficile.

Profil 2 : les exécutants

Ceux qui croient — ou font semblant de croire — et exécutent ce que leurs supérieurs leur disent. La mentalité « on doit suivre la procédure », même quand la procédure est inefficace. Pas de remise en question, juste de l’obéissance hiérarchique.

Profil 3 : les prisonniers des études

Les médecins et chercheurs excessivement influencés par les publications : « le grand patron nous a dit de suivre ce qu’ils ont dit. L’étude dit ceci. C’est ce qu’on doit suivre. » Le Dr Kiltz oppose la médecine fondée sur les preuves (décider d’après ce qui marche vraiment chez les patients) à ce qu’il appelle la médecine fondée sur l’éminence — suivre l’autorité, pas les résultats.

La leçon à en tirer

Ne jamais suivre un conseil de santé aveuglément, même quand il vient d’en haut. S’informer, comparer, observer ce qui fonctionne dans la vraie vie — et se rappeler que derrière une recommandation officielle, il y a parfois des intérêts qui n’ont rien de médical.

Source : Dr Robert Kiltz — https://www.youtube.com/watch?v=WR5ll0fmIvQ

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