Courte entrevue avec le Dr Ken Berry, sur un sujet très actuel : les médicaments de la famille des GLP–1, ceux qui coupent la faim et qui sont utilisés pour le diabète et la perte de poids. La question posée : quand l’appétit est réduit par le médicament — et quand la faim revient —, quoi manger pour ne pas reprendre tout le poids perdu?
La réponse du Dr Berry est simple : si vous ne pouvez manger qu’une petite quantité, aussi bien remplir cette petite place avec les aliments les plus nourrissants possible. Et ce n’est ni une pilule, ni une potion, ni une poudre : c’est la vraie nourriture d‘origine animale — de bonnes graisses et de bonnes protéines. Comme le résume l’intervieweur : « Mangez votre viande. Mangez vos œufs. »
Le mot « raccourci » revient dans la discussion, et le Dr Berry le rejette : il n’aime pas les solutions vite faites pensées comme un pansement temporaire. Un médicament peut servir de béquille, mais une béquille ne construit pas une santé à long terme.
Son critère est à retenir : ce que vous faites aujourd‘hui devrait être ce que vous vous voyez encore faire dans 30, 40, 50 ou 60 ans. Si vous pouvez vous imaginer manger comme ça pour le reste de votre vie, vous êtes sur la bonne voie. Sinon, ce n’est qu’une pause avant la rechute.
Autrement dit : avec un petit appétit, chaque bouchée est précieuse — remplissez–la de vraie nourriture dense et nourrissante, et construisez des habitudes que vous pourrez garder.
Source : Dr Ken Berry — https://www.youtube.com/watch?v=a2yhyK7vnmM