Carnivore. Keto. Animal-based. Lion diet. Végétarien. Végétalien…
On utilise aujourd’hui une quantité impressionnante d’étiquettes pour décrire notre alimentation.
Certaines sont des étiquettes nutritionnelles modernes : elles décrivent une façon de manger, un protocole ou parfois même une communauté.
En biologie et en écologie, on utilise plutôt des catégories qui décrivent ce qu’un animal mange réellement. Et surtout, un être biologique ne change pas de type de nutrition à moins d’être forcé.
Par exemple, chez les carnivores, on peut les classer selon la proportion de chair animale dans leur alimentation :
🥩 Hypercarnivore : plus de 70 % de chair animale
🥩 Mésocarnivore : environ 30 à 70 %
🥩 Hypocarnivore : moins de 30 %
Autrement dit, un animal n’a pas besoin de manger exclusivement de la viande pour être biologiquement considéré comme carnivore.
Mais dans les étiquettes philosophiques, on pense que carnivore c’est 100% de chair animale ou produits d’animaux.
Et inversement, manger quelques végétaux ne transforme pas automatiquement un hypercarnivore en « omnivore ».
Ensuite viennent les catégories plus générales.
🌱🐄 Omnivore : organisme capable de tirer son énergie et ses nutriments de sources animales et végétales.
🌱 Herbivore : organisme dont l’alimentation est principalement constituée de matières végétales.
Et c’est ici qu’il faut distinguer biologie et choix alimentaires humains.
« Végétarien » et « végétalien » ça n’existe pas en biologie.
« Hypercarnivore », « mésocarnivore », « hypocarnivore », « omnivore » et « herbivore » viennent plutôt du vocabulaire utilisé pour décrire les stratégies alimentaires des animaux.
👉 Nos étiquettes nutritionnelles sont culturelles.
Nos capacités alimentaires, elles, sont biologiques.
Et Homo sapiens demeure une espèce biologiquement capable de consommer et métaboliser des aliments provenant surtout du règne animal.
Après ça, la proportion qu’on choisit de mettre dans notre assiette, ça c’est souvent un choix philosophique et pas toujours pour une raison biologique. 😉